NÁVRAT DO REJSTŘÍKU BYLINEK

Poslední aktualizace 06.10.2022

ARTYČOK. Cynara cardunculus, subsp. scolymus(Hegi), artyčok kardový Popis. Vytrvalá bylina s přímou, plstnatou a nevětvenou, až 180 cm vysokou lodyhou. Listy má nedělené nebo peřenosečné, úkrojky kopinaté, zubaté a krátce osténkaté. Rub listů je bíle plstnatý. Květ je modrý. Velké úbory v průměru až 5 cm mají kulovité zá-krovy. Listeny jsou střechovitě složeny v několika řadách. Vnější jsou bodlinaté. Kvete v srpnu. Výskyt. Je původem ze Středomoří. U nás se vzácně pěstuje jako zelenina. Užívaná část. List (Folia cynarae). Sběr a úprava. List se sbírá v době květu rostliny a rychle se ve stínu suší. Umělá teplota nesmí přestoupit 40 °. Droga je bez pachu, hořké chuti. Účinné látky a působení. Obsahuje hořčinu cynarin, sliz a tříslovinu, inulin, různé enzymy, relativně hodně vitamínu A, méně vitamínu B, flavonové deriváty (scolymosid, cynarosid) a organické kyseliny. Experimentálně a klinicky byl potvrzen silný účinek choleretický a cholekinetický (tvorba a vypuzování žluči). Příznivě ovlivňuje akutní a chronické záněty žlučových cest. Upravuje trávicí potíže. Obsahové látky zvyšují antitoxický účinek jater. Osvědčuje se při arterioskleróze a snižuje též hladinu cukru v krvi, pravděpodobně pro svůj diuretický vliv. Užití. Vnitřně jako cholagogum a antisklerotikum, v nálevu (2 polévkové lžíce řezaných listů na šálek vody), při jaterní nedostatečnosti, při zánětech žlučníku a žlučových cest, při dyspeptických potížích, dále jako diuretikum, též při chorobách ledvin a po operacích močového ústrojí. Poznámka. Artyčoky se pěstovaly už ve starém Egyptě, Řecku a Římě. V Římě byly důležitým jídlem při hostinách. Dužnaté a chutné květní úbory jsou velmi oblíbené ve Francii. Příjemně hořká chuť artyčoku a její dobrý účinek na trávení přivedl některé západní podnikatele k jejímu využití v nápojovém průmyslu alkoholických i nealkoholických výrobků.