NÁVRAT DO REJSTŘÍKU BYLINEK

Poslední aktualizace 06.10.2022

KMÍN. Carům carvi, kmín kořenný Popis. Kmín je mrkvovitá, dvouletá, někdy i trvalá rostlina. Vytváří v prvním roce růžici přízemních, pochvatě řapíkatých listů, s lístky čárkovitými, 2 - 3krát peřenosečnými. V druhém roce vyrůstá přímá 30 - 100 cm vysoká, rýhované hranatá a řídce větvená lodyha. Hoření listy jsou menší než přízemní a jsou přisedlé na širokých pochvách. Drobné, bílé květy jsou ve složených okolících. Plod (dvojnažka) je asi 3 - 5 mm dlouhý a útlý. Kvete v květnu a červnu, zraje od července do srpna. Výskyt. Je rozšířený v Evropě a v západní a střední Asii. U nás se vyskytuje často na lukách a pastvinách, na mezích a travnatých místech od nížiny do horského pásma. Hojně se pěstuje. Užívaná část. Zralý plod (Fructus carvi). Sběr a úprava. Plody se sbírají, když hnědnou a začínají dozrávat. Okolíky se seřezávají v červnu až srpnu, když dvě třetiny plodů už dozrály. Jinak by byly velké ztráty. Nechávají se ještě proschnout, vymlátí se, vyčistí a vytřídí. Droga má kořenitý pach i chuť. Účinné látky a působení. Plody obsahují především silici (3 - 7 %) s hlavní složkou karvonem a limonenem. Účinné látky povzbuzují činnost žaludečních a střevních žláz, zklidňují pohyblivost žaludku, zabraňují nadměrné plynatosti a potlačují křeče hladkých svalů. Účinek silice je farmakologicky podobný účinkům Oleum foeniculi a anisi. Zneužívání silice (zejména lihového roztoku) vede k poruše jater a ledvin. Karvon má bakteriostatický účinek. Užití. Vnitřně v nálevu jako karminativum, spazmolytikum a chuťové korigens (2 lžičky rozmačkaných plodů na šálek vody 2 - 3krát denně). Také se mohou žvýkat celé plody (3 g denně), popřípadě se užívá prášek (na špičku nože) proti nadýmání, žaludečním křečím, proti kolikovitým bolestem žaludku a střev, při slabosti žaludeční a nechutenství a jiných poruchách trávení, hlavně u dětí. Zvyšuje též vylučování mléka a podporuje vykašlávání při onemocnění dýchacích cest. Poznámka. Plody kmínu se užívají ve značné míře v domácnosti jako koření. Oficinální je silice (Oleum carvi) a kmínový líh (Spiritus carvi). Nejvíc kmínu se pěstuje v SSSR, v Holandsku, ve Španělsku, v Norsku a v balkánských zemích.